３年流通経済科「コロッケ開発」第１弾サンプル試食を実施しました

９月28日（月）、５月よりイオン北海道様・サンマルコ食品様と連携して進めてきた「コロッケ開発プロジェクト」において、サンマルコ食品様より第１弾サンプル（３種）が届けられ、生徒たちによる試食を行いました。

今回試食したのは、以下の３種類です。

・苫小牧！カレーラーメンコロッケ
　地域の魅力発信を目的とした地域貢献コロッケ。
　９つの企画案から選ばれた１つです。
・クリモッチーズコロッケ
　地域素材を活かした地域貢献コロッケ。
　こちらも９案の中から選ばれた１つです。
・ジューシーメンチコロッケ
　「自分たちで食べたい究極の一品」として開発したコロッケ。
　６つの案から選ばれた企画です。

生徒たちは、味・食感・素材の活かし方などを丁寧に確認しながら試食を行い、商品の改良点や試食の感想をサンマルコ食品様へフィードバックしました。

次回は、生徒たちの意見を参考にさらに改良された、第２弾サンプルがの試食が行われる予定です。