三星 × ３年流通経済科「パン・スイーツ開発」第１弾サンプル試食を実施

５月より株式会社三星様と連携して進めてきた「商品企画プロジェクト」において、10月１日（木）、三星様より第１弾試作品（３種４品）が届けられ、生徒たちによる試食を行いました。

今回試作品として形になったのは、以下の３種類です。

 ・マガップサンド
　ハスカップとクロッチを組み合わせた新感覚クロワッサン。
　パン10企画案の中から選ばれた１つです。
　サクモチ食感と甘酸っぱさで気分をリフレッシュできる商品。

・ハスカップル
　苫小牧の名産品ホッキをイメージした形のアップルパイ。
　パン10企画案の中から選ばれた１つです。
　ハスカップとりんごの相性を活かし、甘酸っぱい一品です。

・ハシカプタルト（２案）
　ハスカップ(アイヌ語でハシカプ)を使った手のひらサイズのタルト。
　スイーツ７企画案の中から選ばれた１つです。
　クッキー×タルト×チーズケーキの三層構造。
　特産品を手軽に味わえるよう工夫しました。

生徒たちは、味・食感・素材の活かし方などを丁寧に確認しながら試食を行い、商品の改善点や試食の感想を三星様へフィードバックしました。

今回のフィードバックをもとに、三星様社内では商品化に向けた最終検討が進められ、選ばれた商品は、苫小牧市内の三星店舗で販売される予定です。