３年流通経済科「商品開発と流通」　三星コラボ企画試食会

10月11日(金)6校時に、三星の佐藤様、長谷川様にお越しいただき、商品化のためのサンプル試食会を行いました。

7月の夏休み直前にプレゼンした企画。10グループの企画からパン1点、スイーツ2点が候補として試作されました。初めに、社内で協議した内容や試作段階での課題などについて佐藤様から説明をいただきました。

そして、企画の振り返りをした後に試食。プロの仕事に感動しながら、それぞれ意見を出しました。これをもとに、再度試作や協議を重ね、商品化に向けて進めていきます。

早くて11月から準備が整い次第、市内の三星にて販売されます。
正式に決定しましたら、こちらでお知らせいたします。楽しみに待っていただければ幸いです。

《生徒の感想から》
・食感がとてもよくて食べた後にもパンとアロニアの味がミックスしててとても美味しかったです。甘すぎずパンももちもちしていたのでぜひ店頭に売られたら買って食べてみたいと思いました。
・想像以上にもちもちしていてレーズンのような風味がしました。ちょうどいい大きさで食べたい！ってなるような形でした。香りはパン特有の小麦の匂いがしてとても食欲がそそります。
・スイートポテトのさつまいもとクリームとトッピングのアロニアという組み合わせがなかなか想像出来なかったけど違和感なくマッチしていて美味しかった。黄色と紫という色合いで秋を感じられた。
・クリームのアロニア感があまり感じられなかったので、もう少し入れたり、果実を少し残しても美味しいかなと思いました。さつまいもが甘くてとても美味しかったです。
・バリボリ感がしっかり、満足感があって再現してくれてて嬉しい。大きさもちょうど良くて食べやすい！！中のクリームも酸味と甘みが混ざってておいしすぎる！！！！
・ちょっと固かったから子供は食べられないかな?って思いました大人は全然たらられる。クロッカンとアロニアがいい感じにマッチしていてすごく美味しかった後味最高。